Project Description
Monti garbi Ripasso 2012
€12,50 Parker: 89
De Ripasso is gemaakt door een rode Valpolicella wijn te spoelen over de resterende most van de Amarone. De wijn krijgt een vollere smaak en neemt typische Amarone smaken over.
Valpolicella Superiore DOC
Druiven: Corvina, Rondinella en Croatina.
Kleur: Robijn rood
Eiken: na de spoeling over de Amarone most rust de wijn nog 16 maanden in gedeeltelijk nieuwe, grote eiken vaten.
Geur en smaak: rijp rood fruit, kersen, ingetogen vanille, kruiden. Klein zoetje. Fijne lange afdronk.
Mooie begeleider bij pasta’s, rood vlees en harde kazen. Maar lekker om te delen met goede vrienden.
Nog 10 jaar te bewaren.
Ook verkrijgbaar in magnum flessen.