Project Description
Amarone della Valpolicella DOCG 2010, Campo dei Gigli.
€51,50 Parker: 94+ punten
Amarone is DE wijn van Valpolicella. Gemaakt van ingedroogde druiven en gerijpt op nieuwe eiken vaten.
Amarone della Valpolicella DOCG.
Druiven: Corvina, Rondinella, Croatina en Oseleta.
De druiven worden 3 maanden gedroogd waarbij 50% “water” verliezen, de wijnen rijpen 36 maanden op grote nieuwe vaten van Frans eiken. Daarna nog 12 maanden op fles. Pas 5 jaar na oogst drinken, nu dus!
Kleur: ondoorzichtig robijn rood
Geur en smaak: overrijpe zwarte bessen,, likeur, barstens vol smaak. Drop, tabak, kruiden, hout, mineralen, zwarte peper, chocolade. Balans en ronde tannines.
Eén van de toppers van Tenuta Sant’Antonio. Ook volgens Parker. Elke slok is een feest en een ontdekking van smaken en geuren. Nog intenser dan de Amarone Selezione.
Te combineren bij veel stevige gerechten, zoals wild, gril, truffel en rijpe kazen. Maar natuurlijk ook als “digestief” na de maaltijd, 16% alcohol.
Tientallen jaren te bewaren.