Torrione

Donkerrode kleur met geuren van fris donker fruit, ceder, vanille, drop en wat lichte kruidigheid. Sappige aanzet met rijpe zuren en soepele tannines. Veel fruit en kruidigheid in de mond; een krachtige rode wijn met een gemiddelde afdronk.

Vinificatie:

Na de handmatige oogst vindt de verdere druivenselectie plaats met een sorteertafel. Een natuurlijke vinificatie met inheemse gisten in betonnen vaten met lange maceraties volgt. Rijping in Frans eiken barrique, gedeeltelijk in 40 HL eiken vaten.

De Torrione Val d’Arno di Sopra is een zeer dierbare wijn voor Petrolo; gezocht door Lucia Bazzocchi Sanjust in 1988 en destijds gemaakt met de hulp van voormalig wijnadviseur Giulio Gambelli. Torrione markeert het begin van de nieuwe benadering van het wijnhuis om wijn van de hoogste kwaliteit te produceren. Torrione is de ware identiteit van Petrolo en combineert de druiven van alle wijngaarden van Petrolo.